50 Nuances de fruits

+ de 50 accords de saveurs originales pour le printemps ! Voici une infographie pour vous donner de l’inspiration en pâtisserie…^^

Fleurs comestibles : qui sont-elles ?

Et si vous épatiez vos convives avec des #fleurs comestibles ? Décorez votre #pâtisserie préférée avec originalité ! #alimentation #bienmanger #saison #localfood

Pâte sucrée

Recette simple de pâte sucrée ! Ingrédients pour environ 550g de pâte sucrée : 125g de sucre semoule, 250g de farine T55, 125g de beurre doux, 1 œuf   0| Sortez le beurre quelques heures avant pour qu’il soit à température ambiante et donc plus facile à travailler. 1| Coupez le beurre en petits morceaux…

Comment faire ses propres chocolats de Pâques ?

Conseils et astuces pour fabriquer des sujets en chocolat facilement ! 🍫 Les fêtes pascales arrivent bientôt et pendant cette période particulière, vous pourriez faire vos propres lapins en chocolat ! C’est une activité qui peut être faite avec les enfants mais qui demande de respecter quelques règles de la chocolaterie. Vous aurez besoin de…

Cake au chocolat noir extra

Une recette super pour un cake au chocolat gourmand et curieux !   Cette recette de cake au chocolat noir est une tuerie ! Fait à la manière de celui du chef pâtissier Michalak, on y trouve un appareil à cake, une ganache au chocolat noir et un glaçage au chocolat noir. C’est un cake…

Cupcake thé Matcha, fleur et cerises

Recette facile pour un cupcake Hanami : Thé Matcha, fleur et fruits rouges du printemps !   Voici une recette de cupcake ultra simple qui sera parfaite pour votre teatime ! Il s’agit d’une spécialité anglaise, faites avec des techniques françaises et des saveurs japonaises. Cette délicieuse pâtisserie est une de mes préférées car elle…

cookies cacahuètes caramel et chocolat

Une recette de cookies extra pour des goûters gourmands ! Cette semaine, Gourmand et Curieux vous propose une recette de cookies classique et délicieuse : les Cookies aux cacahuètes ! Retrouvez toutes les astuces et étapes pour un Cookies croustillant ET moelleux à cœur. On y déguste une pâte de cookies au sucre vergeoise, caramel…

Choux aux noisettes chocolat et caramel !

Dessert d’amoureux pour la saint Valentin : Un petit chou aux noisettes. Cette petite pâtisserie est composée d’une pâte à choux, d’une ganache montée chocolat lait aux noisettes, un cœur croustillant aux noisettes, un caramel crémeux. Vous pouvez la décorer d’un petit cercle de chocolat blanc, avec motifs, si le cœur vous en dit ^^….

Recette : Gaufre waffle !

Gaufre croustillante et moelleuse à la mode belge. C’est bientôt la chandeleur : voici une super recette de gaufres ! Gourmand et Curieux vous propose des waffles à la mode liégeoise. C’est une gaufre briochée croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Une véritable gourmandise pour l’heure de goûter… Ainsi, on y retrouve des ingrédients…