La tarte “vert galant” : Les saveurs du Melon et du poivre Timut

Une recette originale au melon, poivre Timut et groseille     Cette semaine, je vous propose une pâtisserie fraîche et gourmande pour accompagner vos moments de repos estivaux. Elle porte le nom de “vert galant” car elle m’a été inspirée lors d’une lecture passionnante sur la vie de Henri IV. Il semble que le roi…

Fleurs comestibles : qui sont-elles ?

Et si vous épatiez vos convives avec des #fleurs comestibles ? Décorez votre #pâtisserie préférée avec originalité ! #alimentation #bienmanger #saison #localfood

Recette : Spritz au chocolat

Minis Spritz au cacao ! INGRÉDIENTS : 260g de farine, 30g de cacao, 250g de beurre, 100g sucre glace, 2 blancs d’œufs, QS fleur-de-sel QS d’amandes ou de morceaux de fruits secs pour la décoration (facultatif)

Pâte sucrée

Recette simple de pâte sucrée ! Ingrédients pour environ 550g de pâte sucrée : 125g de sucre semoule, 250g de farine T55, 125g de beurre doux, 1 œuf   0| Sortez le beurre quelques heures avant pour qu’il soit à température ambiante et donc plus facile à travailler. 1| Coupez le beurre en petits morceaux…

Comment faire ses propres chocolats de Pâques ?

Conseils et astuces pour fabriquer des sujets en chocolat facilement ! 🍫 Les fêtes pascales arrivent bientôt et pendant cette période particulière, vous pourriez faire vos propres lapins en chocolat ! C’est une activité qui peut être faite avec les enfants mais qui demande de respecter quelques règles de la chocolaterie. Vous aurez besoin de…

Cake au chocolat noir extra

Une recette super pour un cake au chocolat gourmand et curieux !   Cette recette de cake au chocolat noir est une tuerie ! Fait à la manière de celui du chef pâtissier Michalak, on y trouve un appareil à cake, une ganache au chocolat noir et un glaçage au chocolat noir. C’est un cake…

Cupcake thé Matcha, fleur et cerises

Recette facile pour un cupcake Hanami : Thé Matcha, fleur et fruits rouges du printemps !   Voici une recette de cupcake ultra simple qui sera parfaite pour votre teatime ! Il s’agit d’une spécialité anglaise, faites avec des techniques françaises et des saveurs japonaises. Cette délicieuse pâtisserie est une de mes préférées car elle…