Charlotte aux fraises, framboises et graines de courges
Sans sucre : Verrine aux fraises et basilic
une verrine aux fraises sans sucre ajouté ! Idéal pour les diabétiques ou les femmes enceintes…
Nougat glacé au miel de tournesol et framboise
Dessert façon nougat glacé au miel de tournesol Un nougat glacé à base d’un miel doré et local avec une pointe d’acidité grâce aux framboises ! Cette délicieuse pâtisserie sera parfaite pour se rafraîchir avec gourmandise durant l’été. Aussi, si vous souhaitez quelques conseils pour bien choisir le miel, je vous invite à découvrir l’article…
La tarte « vert galant » : Les saveurs du Melon et du poivre Timut
Une recette originale au melon, poivre Timut et groseille Cette semaine, je vous propose une pâtisserie fraîche et gourmande pour accompagner vos moments de repos estivaux. Elle porte le nom de « vert galant » car elle m’a été inspirée lors d’une lecture passionnante sur la vie de Henri IV. Il semble que le roi…
Éclair abricot, noisette et Lavande
Recette délicieuse d’éclair à l’abricot, noisette et lavande : une pâtisserie de chef originale pour surprendre vos convives !
Harmonie des saveurs : Fruits d’été !
Harmonie de #saveurs : « Fruits d’été ! Apportez un peu d’originalité dans vos pâtisseries.
#infographie #fruit #été #gastronomie
Tarte aux Cassis / Pistache
Une tarte aux cassis sublimée par la pistache Cette semaine, je vous propose une recette de tarte un peu en avance pour la saison car il s’agit d’un mariage entre le cassis et la pistache. Quand bien même le cassis reste une baie de fin d’été, j’ai fait cette pâtisserie à l’occasion de la…
Fleurs comestibles : qui sont-elles ?
Et si vous épatiez vos convives avec des #fleurs comestibles ? Décorez votre #pâtisserie préférée avec originalité ! #alimentation #bienmanger #saison #localfood
Tarte aux framboises
Une recette de tarte aux framboises simple et savoureuse. C’est un classique qui est facile tout en étant délicieux, la tarte aux framboise est une pâtisserie appréciée du plus grand nombre. Cette recette se compose d’une pâte à foncer, d’une crème d’amande imbibée de jus de framboises, et d’une crème pâtissière à la vanille recouverte…
Pâte à foncée ou pâte brisée
La recette de la pâte brisée. C’est une recette de base qui est utile à la réalisation de nombreuses pâtisseries. Vous pouvez la préparer à l’avance et la congeler. Ainsi, vous pourrez en fabriquer plus afin de congelé en portion et sortir la pâte brisée dont vous aurez besoin pour vos pâtisseries. La recette est…
La crème pâtissière ULTIME !
Une recette de crème pâtissière à la manière des palaces. C’est du grand classique de la pâtisserie et pourtant, la crème pâtissière est tout un art ! Personnellement, j’aime la crème pâtissière, crémeuse, fondante et légèrement compacte. La crème pâtissière à la vanille qui se suffit à elle-même, vous s’avez, la crème pâtissière qu’on pourrait…
Galette aux poires, chocolat et noix
Une galette fruitée et légère aux poire, noix et chocolat noir.
Pate feuilletée
Recette de basse : Pâte feuilletée !
Recette Madeleines
LA recette de la délicieuse madeleine !
Recette : Spritz au chocolat
Minis Spritz au cacao ! INGRÉDIENTS : 260g de farine, 30g de cacao, 250g de beurre, 100g sucre glace, 2 blancs d’œufs, QS fleur-de-sel QS d’amandes ou de morceaux de fruits secs pour la décoration (facultatif)
Rocher noix de Coco facile !
Une recette de Congolais à la noix de coco facile et économique !
Macaron à la pistache
Un recette de macaron à la pistache au goût intense ! 😉
Tarte au citron vert
Tarte au citron vert : une recette fraîche et acidulée !
Pâte sucrée
Recette simple de pâte sucrée ! Ingrédients pour environ 550g de pâte sucrée : 125g de sucre semoule, 250g de farine T55, 125g de beurre doux, 1 œuf 0| Sortez le beurre quelques heures avant pour qu’il soit à température ambiante et donc plus facile à travailler. 1| Coupez le beurre en petits morceaux…
Gourmand et Curieux 