Comment faire ses propres chocolats de Pâques ?

Conseils et astuces pour fabriquer des sujets en chocolat facilement ! 🍫 Les fêtes pascales arrivent bientôt et pendant cette période particulière, vous pourriez faire vos propres lapins en chocolat ! C’est une activité qui peut être faite avec les enfants mais qui demande de respecter quelques règles de la chocolaterie. Vous aurez besoin de…

Cake au chocolat noir extra

Une recette super pour un cake au chocolat gourmand et curieux !   Cette recette de cake au chocolat noir est une tuerie ! Fait à la manière de celui du chef pâtissier Michalak, on y trouve un appareil à cake, une ganache au chocolat noir et un glaçage au chocolat noir. C’est un cake…

Cupcake thé Matcha, fleur et cerises

Recette facile pour un cupcake Hanami : Thé Matcha, fleur et fruits rouges du printemps !   Voici une recette de cupcake ultra simple qui sera parfaite pour votre teatime ! Il s’agit d’une spécialité anglaise, faites avec des techniques françaises et des saveurs japonaises. Cette délicieuse pâtisserie est une de mes préférées car elle…

cookies cacahuètes caramel et chocolat

Une recette de cookies extra pour des goûters gourmands ! Cette semaine, Gourmand et Curieux vous propose une recette de cookies classique et délicieuse : les Cookies aux cacahuètes ! Retrouvez toutes les astuces et étapes pour un Cookies croustillant ET moelleux à cœur. On y déguste une pâte de cookies au sucre vergeoise, caramel…

Choux aux noisettes chocolat et caramel !

Dessert d’amoureux pour la saint Valentin : Un petit chou aux noisettes. Cette petite pâtisserie est composée d’une pâte à choux, d’une ganache montée chocolat lait aux noisettes, un cœur croustillant aux noisettes, un caramel crémeux. Vous pouvez la décorer d’un petit cercle de chocolat blanc, avec motifs, si le cœur vous en dit ^^….

Recette : Gaufre waffle !

Gaufre croustillante et moelleuse à la mode belge. C’est bientôt la chandeleur : voici une super recette de gaufres ! Gourmand et Curieux vous propose des waffles à la mode liégeoise. C’est une gaufre briochée croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Une véritable gourmandise pour l’heure de goûter… Ainsi, on y retrouve des ingrédients…

CAKE AUX NOISETTES ULTIME !

Une recette de cake aux noisettes de Normandie ❤ Vous recherchez une recette de cake facile et terriblement délicieuse ? C’est ici que vous allez trouver votre bonheur ! Cette semaine, je vous propose une pâtisserie de chef simple à réaliser et gourmande à souhait. Il se compose d’un appareil à cake, d’une ganache chocolat…

Nougat glacé au miel de tournesol et framboise

Dessert façon nougat glacé au miel de tournesol Un nougat glacé à base d’un miel doré et local avec une pointe d’acidité grâce aux framboises ! Cette délicieuse pâtisserie sera parfaite pour se rafraîchir avec gourmandise durant l’été. Aussi, si vous souhaitez quelques conseils pour bien choisir le miel, je vous invite à découvrir l’article…

Comment bien choisir le miel ?

Quelques conseils pour mieux connaître le miel ! Douceur sucrée du fond des âges, le miel est sans doute à la source des premières pâtisseries dans l’histoire. Mais il reste encore aujourd’hui un produit savoureux très apprécié par les français. En effet, durant l’année 2018, 40 000 tonnes de miel ont été consommées en France….

Cake thé Matcha au chocolat blanc

Cake au thé Matcha avec une couche de chocolat blanc Un délicieux gâteau de voyage (ou cake) avec la fraîcheur du thé Matcha et la douceur du chocolat blanc. C’est une recette facile qui peut se décliner avec du café. Avec le retour des beaux jours, c’est un cake idéal pour les pique-niques ;-). 1……