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Gourmand et Curieux

Pâtisseries maison, faites avec amour en Normandie !

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Les colorants : Ce qu’il faut savoir ! (5 conseils pour comprendre)

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Recette de #tiramisu dans une ambiance "une pause à #dalaran " ... - - Super fan de #warcraft, j'attends avec impatience le prochain roman de #christiegolden et l'extension de Battle for Azeroth. Du coup, j'essaye de réinterpréter les desserts présents dans le monde de wow (et ils sont nombreux!! ) #forthealliance #worldofwarcraftaddict * * Cette semaine, je vous propose donc un dessert simple mais #délicieux : -biscuit cuillère imbibé au #café de #cafesjeannedarc (le gastronome) -mousse mascarpone -macaron + ganache chocolat noir et café * * * La recette a retrouver ici ;-) : https://gourmandetcurieux.com/2018/07/04/tiramisu-recette-originale-italienne/ #italiandessert #コーヒー #normandie

#mousseauchocolat #sanssucre ajouté <3 ! Une recette idéale pour les amoureux du chocolat noir, les diabétiques ou toutes les personnes qui souhaitent réduire leurs apports de glucides au quotidien. :-) - - Une mousse faite avec un #chocolatnoir de chez @michelcluizel car c'est made un Normandie ^^ mais aussi, parce que je préfère manger moins de chocolat mais de meilleure qualité. - - La recette ici : https://gourmandetcurieux.com/2018/06/24/mousse-au-chocolat-sans-sucre/ - - - - - #chocoaddict #chocolover #healthyandhappy #sanssucreajouté #dessertlove #instagourmand #normandieregionmonde #チョコレート #砂糖なし

L' #été est bien arrivé en #normandie :-) Voici une belle vue du #chateau de Falaise (mon fief adoré ^^). Le moment idéal pour commencer les pâtisseries aux fruits estivaux... #sooncoming #castel #summerday #normandieregionmonde #城 #夏 #ノルマンディー #instaphoto #landscapeporn #lanscape_lovers #juin

🍋 Cette semaine, je vous propose une #Recette extra de #Tarte au #Citron meringuée ! Un classique qui plaira à beaucoup d'entre vous ;-) . . . . . . https://gourmandetcurieux.com/2018/06/15/tarte-au-citron-meringuee/ . . . . . #lemon #pastrylovers #homemadefood #lemonpie #delicius #yumyumyum #レモン #レモンメレンゲパイ #acidulé #pastrygram #gingembre #agrumes #gourmand #tarteaucitronmeringuée #tarteaucitron #tartecitron

#Newpost : #Recette de Tarte aux #Cassis / #Pistache ! Un avant #goût de l' #été acidulé et #gourmand... . . . . . https://gourmandetcurieux.com/2018/06/04/tarte-aux-cassis-pistache/ . . . . #pastry #delicious #blackcurrant #pistachio #frenchpastry #pie #instafoodlover #foodlifepassion #ブラックカラント #パイ #ノルマンディー

Teatime du dimanche avec ce soleil magnifique ! J'en ai profité pour faire un cake aux pommes/ caramel beurre salé. Une #recette facile que je vous laisse en dessous ;-). - Pour les moules à gâteaux, ce sont des boîtes en métal de chez @infuz_france ... C'est marqué dessus : "donnez une seconde vie à votre boîte !" ... Et bien c'est fait pour moi ;-). Il suffit juste de mettre un peu de beurre et du papier cuisson sur les rebords. Cela marche parfaitement et le couvercle est très utile si vous souhaitez offrir un délicieux cake aux pommes ;-) Pâte à cake : 175g de farine, 1cc de levure, 100g de beurre mou + le moule, 100g de sucre semoule, 60g de sucre roux, 130g d'œufs, 40g de lait d'amandes, 15g de calvados, une pomme Caramel beurre salé : 40g Sucre roux, 10g de miel, 16g de beurre salé Sirop : 125g d'eau, 120g de sucre, Qs d'infusion #thé vert, #pomme et passion 1. Commencez par le caramel et réduisez-le en petit morceaux une fois solide. 2. Tamisez la farine et la levure. Mélangez le beurre mou et les sucres. Ajoutez les oeufs puis la farine et enfin le #calvados et le lait d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. 3. Coupez la pomme en petit cubes et faites la revenir à la poêle. Ajoutez les cubes à la pâte à cake avec 50g de caramel en éclats. 4. Beurrez le moule, tapissez le moule de papier cuisson. Remplissez le moule aux 3/4. Faites cuire à 200°c pendant 10min et 30-40min à 180°c. 4.Faites le sirop en mélangeant l'eau et le sucre. Portez à ébullition et Stoppez la cuisson. Ajoutez deux cuillères à soupe d'infusion et laissez 7minutes. Filtrez le sirop pour retirer l'infusion. 5. Laissez refroidir quelques minutes et démoulez le cake sur une grille (avec une assiette pour récupérer l'excès de sirop). Imbibez le cake d'une belle louche de sirop chaud, pas plus. Et voilà ! Je vous conseille de le laisser maturer une journée avant de le manger, il n'en sera que meilleur <3 Bonne dégustation ;-) Retrouvez toutes mes recettes sur le #blog gourmandetcurieux.com #normandie <3 idée #dessert pour le #piqueniquepourlapaix #normandieregionmonde #infuz #infuzion #artdelatable #apple #applepie #teabreak #gourmandise #cupoftea #ノルマンディー #アップル

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