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Gourmand et Curieux

Pâtisseries maison, faites avec bonheur en Normandie !

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Conseil conso

Les colorants : Ce qu’il faut savoir ! (5 conseils pour comprendre)

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M. F. #cookies #cacahouete #caramel et #chocolatnoir #chocoaddict #cookies🍪 #chocolover #chocovore #cookiestagram #instasweet #yumyumyum
ce soir, le mode #summertime est enclenché avec une petite #guimauve à la #rose et vanille et thé Darjeeling 🌹🍬 Une #confiserie facile à faire ! ^^ ingrédients 250g de sucre blanc 100g d'eau 50g de miel 87g de blancs d’œufs 14g de gélatine 12g d'eau de rose alimentaire Sucre glace et amidon (10g de fécule de pomme de terre pour 80g de sucre glace) 1. Placez la gélatine dans de l'eau froide pour la réhydrater. 2. Faites cuire sucre, avec l'eau, le sucre et le miel jusqu'à 121°c. Parallèlement, quand la cuisson de sucre arrive à 117°c, commencez à monter les blancs en neige. Ainsi, quand la cuisson de sucre arrive à 121°c, baissez la vitesse du robot et versez doucement le sirop sur les blancs. Laissez refroidir la meringue. 3. Pendant ce temps, faites fondre doucement la gélatine dans une casserole et versez-la dans la meringue. Puis ajoutez aussi l'eau de rose. 4. Saupoudrez une feuille de cuisson de sucre glace/amidon. Quand la meringue est refroidie, pochez-la à l'aide d'une douille lisse en long "boudin". Saupoudrez à nouveau les guimauves. 5.Laissez refroidir 1h, coupez les boudins, saupoudrez encore et dégustez ! ;-) #sopink #sogirly #girl #pink #teatime #windsor #porcelaine
#pastry: #cake aux noisettes ! Uniquement pour les vrais amoureux de la #noisette <3 Un appareil à cake aux noisettes, un ganache chocolat blanc au noisettes et une couverture chocolat blanc aux noisettes. Une #pâtisserie réalisée avec + 90% de produits made in Normandie ... y'a pas que des pommes en #Normandie ^^ ▶️Toute la #recette ici : https://gourmandetcurieux.com/2019/08/14/cake-aux-noisettes-ultime/ cc: Michel Cluizel France Normandie Noix <3 #pastrylover #hazelnuts #yellow #monoprix #teatime #brunchtime #summertime #chocoaddict #chocovore
Travail perso : je viens de terminer mon premier Fanart de l'archimage #kadghar #Warcraft #dalaran #magie #wow #WorldofWarcraft #digitalart #portraitdrawing #magus #mmorpg #warcraftart #mage Cc WarpZone Franchise World of Warcraft
Cette semaine, je vous parle du #Miel en compagnie d'Adrien Guillemot, apiculteur des Ruches de la Dives ! 🐝🐝🐝🐝🐝 Une nouvelle recette au miel arrivera très vite ;-) ✅ À retrouver sur gourmandetcurieux.com : https://bit.ly/2KwZicF Une grand MERCI à Adrien de m'avoir accueillie et présentée à ses chères petites abeilles ! #bienmanger #locavore #normandie #normandieregionmonde #bee #honey #abeille #gold #marbre #apiculture #bees
Devinez ce que Gourmand et curieux vous prépare ?? 🐝🐝🐝🐝🐝🌺🌼🏵🌸💐 #miel #bee #abeille #normandieregionmonde #normandy #normandie #honey

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